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I bar di Terlizzi: l’arte di fare colazione con cornetto e cappuccino

Il titolo del mio articolo è volutamente ironico, anzi autoironico: vista la mia grande passione per la colazione con cornetto e cappuccino, durante le mie due settimane di vacanze estive pugliesi, ho provato un numero infinito di bar di terlizzi. Mi sono sacrificata 😀 cercando il bar perfetto, quello carino, magari con i tavoli con fiori, o in mezzo ai vicoli, con un arredamento particolare, quello che fa un caffè fenomenale, quello che serve cornetti davvero ottimi. Il mio “sacrificio” mi ha portato ad assaggiare cornetto e caffè di 2 o 3 bar al giorno: dovevo pur smarcare un elenco, che credetemi, è davvero lungo!

Sapete che a Terlizzi i bar sono davvero tantissimi? Roba che se uno non la vede con i suoi occhi non riesce a crederci: ci sono bar praticamente attaccati o a pochi negozi di distanza. Eppure il paese non è grandissimo. Ma, evidentemente, molti amano fare colazione al bar, proprio come me, considerando anche che, nei locali più alla moda, verso le 10.30-11.00, i cornetti migliori sono già terminati.

Fare colazione al bar a Terlizzi

Devo fare una precisazione doverosa. Io amo la colazione al bar, quella fatta con calma, seduta ad un tavolino e non in piedi al bancone, gustandosi bevande e dolci, magari chiacchierando con una amica (ma a volte anche far colazione da soli ha i suoi pregi: si può osservare il mondo in silenzio).

Amo però la Colazione all’Italiana, ma con la “C” maiuscola: cornetto di pasticceria e caffè o cappuccino da bere rigorosamente amaro e quindi non bruciato e fatto a regola d’arte (lo zucchero maschera spesso i piccoli difettucci delle bevande calde).

Il cornetto di pasticceria però a Terlizzi è merce rara. A volte si trova qualche brioche da forno ma, il più delle volte, si tratta di dolci surgelati e poi cotti/riscaldati al momento. E quasi tutte le pasticcerie non fanno servizio bar.

A Roma, la città dove vivo, per me una cosa del genere sarebbe impossibile da digerire (metaforicamente parlando). Vado solo in bar che sono “anche” pasticcerie e che quindi sfornano dolci freschi ogni mattina.

Nonostante questo, a me piace fare colazione al bar a Terlizzi. Forse perché sono in vacanza. Forse perché amo molto questo piccolo borgo pugliese. Forse perché alcuni bar hanno dei cornetti precotti di buona qualità o forse perché sopperiscono a questa mancanza (secondo i miei canoni) curando in modo particolare i locali, che risultano gradevoli e accoglienti.

Sarà un po’ un mix tra queste motivazioni ma, come dicevo, adoro molti dei bar di Terlizzi. E ne ho provati davvero tanti. Quest’estate ho chiesto nei vari gruppi suoi social qualche suggerimento e ho seguito ogni consiglio.

Il risultato è la lista che vi riporto.
Non mi soffermo su ogni singolo locale, sarei troppo spesso ripetitiva. E non sono in ordine di gradimento, chiamiamolo così. Non è una classifica, insomma, ma solo un elenco di bar che mi sono piaciuti, per uno degli n motivi che ho citato.

Ne ho provati altri ma – viva l’onestà – alcuni posti sono davvero poco commentabili, ed io, per mia scelta editoriale, preferisco parlare solo dei locali che consiglierei a qualcun altro. Ovviamente si tratta di gusti personali e, sempre in tutta onestà, scrivo spesso anche i difetti dei locali che, nonostante tutto, riscontrano il mio favore.

I bar di Terlizzi

Fatta questa lunga, lunghissima, premessa, ecco a voi i bar dove vi consiglio di fare colazione a Terlizzi!
Se volete sapere cosa mi è piaciuto in particolare di uno di questi locali, contattatemi in privato, sarò felice di darvi tutti i dettagli richiesti! Se invece volete suggerirmene altri, sentitevi liberi di farlo! Sarò ben felice di allungare questa lista provandoli personalmente non appena tornerò a Terlizzi.

In alcuni di questi bar ho avuto modo di fare anche qualche aperitivo, ma questa è un’altra storia/post! 😉