Botteguccia Pizza e Birra: una pizza davvero ottima a Roma

Botteguccia Pizza e Birra è uno di quei luoghi per cui ammetto di essere di parte, un posto che frequento abitualmente e che consiglio a tutti quelli che mi chiedono informazioni, un luogo un po’ di famiglia, un po’ del cuore. Quindi anche la mia recensione sarà decisamente soggettiva. Ma in fondo è nell’idea della recensione quello di scrivere ciò che si pensa di un posto, la propria esperienza ed il proprio sentire, no? Così come è nell’idea del blog scrivere di ciò che viviamo ogni giorno. E quindi anche in questo caso vi racconterò la mia Botteguccia Pizza e Birra e vi dirò perché dovete assolutamente provarla!

Botteguccia Pizza e Birra

Iniziamo con ordine. Il locale nasce come pizzeria al taglio, un bancone bello pieno di ogni prelibatezza e due tavolini alti all’esterno con qualche sgabellone. E’ pensato per lo più per chi vuole pizza a portare a casa ma, se lo desiderate, potete anche consumarla subito fuori dalle porte del locale. Pizza al taglio e tra le più buone di Roma, croccante e friabile, condita alla perfezione. La pizza bianca poi è spettacolare, ne mangerei a chili! Farcita poi, con salame e uova o con insalata e salmone, diventa davvero sublime! Sono disponibili anche panini farciti e fritti di vario tipo, tutti molto buoni.

Per non parlare della pizza tonda che potete ordinare la sera, a partire alle 19:30-20:00. In assoluto tra le migliori di Roma! E, lo so che sono di parte, ma vi assicuro che ha poco da invidiare alle pizzerie più famose della città, sia per la massa, digeribilissima, che per i condimenti, di prima qualità!

Qualche anno fa i proprietari, super gentili, simpatici e sempre sorridenti, hanno avuto l’idea di iniziare a produrre pane: ecco, io ne sono diventata dipendente. Uno dei pani più buoni mai assaggiati, e non solo di Roma! Fragrante, croccante, con la giusta quantità di mollica. Buonissimo consumato appena comprato ma, cosa non da poco, in grado di essere ancora buono a distanza di giorni, a volte anche dopo una settimana!

Vi ho convinti? Provatela e fatemi sapere!