A&C Triolo: paninoteca e birreria a Catanzaro

Triolo è una garanzia a Catanzaro, una delle paninoteche più famose della città, a lavoro da diversi anni per riempire le nostre serate di buon cibo gustoso. Da un po’ di tempo fa anche asporto ed è proprio utilizzando il mio amato food delivery che ne ho potuto riprovare le prelibatezze, comodamente a casa mia, nella serata in cui l’Italia è diventata Campione d’Europa!

Paninoteca e Birreria A&C Triolo

Il locale, in tutta sincerità, non lo ricordo. Ci sono stata molte volte ma parliamo di anni e anni fa e ne ho memorie vaghe.

Il menù è molto vasto (e include anche piadine e rosticceria, oltre a diverse birre, tra commerciali e artigianali) e gli abbinamenti con cui sono realizzati i panini sono vari e tutti molto interessanti. Io amo molto le paninoteche e la cosa che mi colpisce di Triolo è l’attenzione alla regionalità: sono moltissimi i panini ispirati alle ricette tipiche calabresi e agli ingredienti a km 0 e questo lo differenzia da una paninoteca qualsiasi.

Io che, ad esempio, scelgo spesso panini a base hamburger, ho trovato qui abbinamenti sapienti con gusti tipicamente locali. Ho scelto un Hamburger Tunz: Hamburger (cottura media), provola affumicata, cipolla, peperone, pancetta, doppia porchetta, doppia sottiletta, salsa rosa e salsa piccante (si, lo so, mi piacciono i panini molto farciti!). Saporito, piccante al punto giusto, bello pieno, abbondante…perfetto!

Mio fratello ha invece preso un Panino Bomber: porchetta, melanzane arrostite, provola affumicata, pomodoro, insalata verde, salsa piccante e salsa rosa. Non se ne è lamentato e l’ha divorato in pochi minuti, quindi suppongo gli sia piaciuto molto!

Ad accompagnare i panini e per “arrotondare” la nostra cena, abbiamo ordinato delle Bombette al Cheddar (Polpette di Carne con cuore di Cheddar) e due Spiedini Mix (1 polpetta, 1 mozzarelissina, 1 nuggets, 1 oliva ascolana, 1 crocchè di patate).

A&C Triolo Paninoteca e Birreria: informazioni utili