Quando ho inaugurato la rubrica Ricette dal Mondo, pensavo essenzialmente a piatti etnici degustati in giro per l’europa ed il mondo, o ricette particolari scoperte in qualche ristorante straniero qua in Italia e poi riproposte a casa. Non avevo considerato la possibilità di inserire anche ricette regionali, che sono quelle che in realtà cucino più volentieri e assaggio spesso quando ...

Non sono mai stata in Cina (mi piacerebbe molto!) e so bene, per aver sentito tantissimi racconti dai miei amici che ci sono stati, che la vera cucina cinese è ben diversa dai ristoranti e dalle ricette a cui siamo abituati qui in Italia. I ristoranti cinesi sono stati tra i primi ad aver colonizzato le città occidentali e ancora ...

L’ esperimento Tumanji è il risultato di tante serate passate insieme, in famiglia e con gli amici (ma poi…che differenza c’è?), a mangiare, a cucinare, a divertirsi e ridere. Come si possono conoscere tradizioni e curiosità di nazioni diverse dall’Italia? Semplice! Con i dadi giro il mondo e cucino per i miei invitati. Ogni mese un paese diverso. Ogni mese ...