Dove mangiare a Tagliacozzo: Osteria del Borgonovo

Osteria del Borgonovo si trova a ridosso della porta di ingresso al centro storico di Tagliacozzo, uno dei borghi più belli e famosi dell’Abruzzo, dove noi non eravamo ancora stati, nonostante la poca distanza da Roma (circa 1 ora e mezza in automobile). Abbiamo scelto questo ristorante un po’a caso, come spesso ci succede ed abbiamo mangiato piuttosto bene, anche se il servizio non si è rivelato dei migliori.

Osteria del Borgonovo

Il locale ha alcuni tavoli in un corridoio esterno ed in una verandina ed una sala interna, non troppo grande ma molto bella, dominata da un grande camino dove viene braciata la carne a vista, davvero suggestivo, ed una arco in pietra.

Come vi dicevo, il servizio lascia un po’ a desiderare: non che ci sia stato nulla di sbagliato, ma i camerieri non sono particolarmente gentili e sorridenti, anzi, sembra quasi che non abbiano voglia di trovarsi al loro posto e quindi la sensazione che si ha è quella di estrema freddezza e poca empatia nei confronti del cliente. Abbiamo anche attesa un po’ più del giusto per ordinare i dolci, nonostante il locale si stesse già iniziando a svuotare (e non sono previsti doppi turni).

Nonostante questa nota, che mi sentivo di scrivere, ve lo suggerisco perché abbiamo mangiato davvero bene e pagato il giusto. Abbiamo preso un antipasto misto da dividere in due perché effettivamente molto abbondante, composto da un piatto di salumi e formaggi, un piatto di verdure grigliate e tre ciotoline, con una parmigiana di melanzane, una polpetta di pane al sugo e della verza ripassata.

A seguire abbiamo scelto delle Tagliatelle al Ragù di Cinghiale e del Coniglio alla Cacciatora, davvero squisito, con un contorno di broccoletti ripassati, anche questi ottimi. Ad accompagnare il pasto vino bianco della casa e per chiudere in dolcezza, una sbriciolata ai frutti di bosco, buona ma non all’altezza dei piatti salati.