Osteria numero uno, dallo stornello ai tavoli di Ariccia

Conoscete lo stornello “Osteria numero uno? Paraponziponzipo”? Se non lo avete mai sentito vi lascio il link al video you tube dove potete recuperare questa conoscenza (e farvi anche due risate!):

A me risuona sempre la prima strofa quando parlo di Osteria Numero Uno, ma in realtà si tratta di una delle migliori fraschette di Ariccia, dove sono stata, con soddisfazione, più di una volta.

Osteria Numero Uno

Osteria Numero Uno è un locale piccolino, il primo di una lunga serie di fraschette posizionate tutte sulla stessa via, con una sala interna piuttosto ridotta ed un altrettanto piccolo patio esterno. All’interno trionfa il banco di salumi, formaggi e sottoli, da cui proverrà il vostro antipasto. Perchè non si può mangiare all’Osteria Numero Uno e non prendere l’antipasto! Sarebbe un vero delitto.

Potete scegliere sia dal menu alla carta che uno dei menù completi. Io vi consiglio quello che, per circa 25€, vi consentirà di assaggiare praticamente un po’ di tutto, a partire da un antipasto misto davvero ricchissimo e di grande qualità.

Ecco cosa vi troverete a degustare:

Porchetta IGP di Ariccia
Formaggio di pecora
Prosciutto nostrano
Salame artigianale
Lonza artigianale
Verdure sottolio grigliate alla brace
Olive
Ricottina di pecora
Polentina alla brace
Salsiccette di suino stagionate
Mozzarella di bufala
Salsiccia cotta nel vino rosso
Pane di Genzano IGP cotto a legna

Un primo a scelta tra:

Fettuccine al cinghiale
Spaghettone alla carbonara classica
Bucatini all’amatriciana
Bucatini alla gricia
Tonnarelli cacio e pepe

OPPURE un secondo a scelta tra:

4 arrosticini di pecora + 1 bruschetta con olio bio
2 salsicce di maiale nazionale+ 1 bruschetta con olio bio
Bistecca di maiale nazionale
Scamorza semplice
Fagioli con le cotiche
Trippa alla romana

Sinceramente tutto ottimo, non saprei consigliarvi, ma l’antipasto è davvero TOP: le salsicce cotte nel vino si sciolgono in bocca, la porchetta è una vera delizia, servita leggermente calda, la ricotta col miele è da lasciarci il cuore… e potrei continuare così per ogni piccolo assaggio fatto.

Porzioni da osteria quindi, neanche ve lo sto a dire, uscirete praticamente rotolando.

Per accompagnare il tutto vi consiglio una bottiglia di Romanella fresca, scende giù benissimo!

Per chiudere il pasto, fuori menù, vi consiglio di assaggiare le ciambelline al vino, buonissime.