La Terrazza sul Lago ad Anguillara Sabazia

La Terrazza sul Lago è un ristorante situato nel cuore del borgo di Anguillara Sabazia, con uno splendido affaccio panoramico sul Lago di Bracciano ed una cucina che è un mix di diverse tradizioni regionali con attenzione ai prodotti tipici locali.

La Terrazza sul Lago

Il locale ha alcuni tavoli esterni bellissimi, subito dopo aver varcato l’arco di ingresso nel bel borgo antico di Anguillara Sabazia, ma, almeno per noi, impraticabili in inverno, ed una piccola sala interna con una facciata tutta vetri che si apre sul panorama dei tetti del borgo che accompagna l’occhio dell’osservatore fino all’immensità blu del lago: meraviglioso! (Peccato che ora ci sono lavori di ristrutturazione al palazzo quindi la nostra vista era un po’ disturbata dalle impalcature ma questo non ci ha impedito di godere di tanta meraviglia).

Il Menù ha piatti preparati utilizzando ovviamente il pesce di lago, prodotto tipico della zona e che varia a seconda della stagionalità e del fermo pesca, e altri piatti che richiamano la cucina romana e quella sarda, regione di provenienza del proprietario nonché cuoco del locale.

Noi abbiamo preso un Antipasto delle Casa che era un mix di salumi e formaggi (con un gorgonzola che me ne sarei mangiata una forma intera) e delle frittatine di verdure, una Insalata di Mare, un piatto di Tagliatelle al sapore di Lago, con del pesce dal sapore delicato e deciso allo stesso tempo, e per chiudere una Seadas, un dolce tipico sardo a base di formaggio e miele: buonissimo! Non ne mangiavo da anni e questo mi è piaciuto particolarmente, sopratutto per l’utilizzo dell’aroma di arancio che spezza un po’ e rinfresca il sapore complessivo del dolce.

Da bere un bel bicchiere di Frascati bianco, che con la vista panoramica del posto ci stava tutto (e voi direte “ma che stai dicendo?!?”…ma io sono una romantica ed il caffè, come il vino, abbinato al panorama mi da una sensazione di benessere che a parole non posso descrivere!).