Trattoria da Galileo, Tempio del Cacciucco a Livorno

Il Cacciucco è sicuramente uno dei piatti più famosi della cucina tradizionale livornese, anche se, ad essere onesta, secondo me non è il migliore (per me è imbattibile il baccalà alla livornese). Non potevamo certo lasciare Livorno senza averlo assaggiato in uno dei locali storici della città, la Trattoria da Galileo, a ridosso del quartire La Venezia, in uno dei vicoletti poco distanti dal canale.

Trattoria da Galileo

Il ristorante, che si autoannuncia come il Tempio del Cacciucco, ha pochi posti a sedere ed è molto quotato in città, quindi vi consiglio assolutamente di prenotare in anticipo.

Il Cacciucco può essere servito senza lische, con il pesce pulito ed in pezzi o, quello tradizionale, con una grande rana pescatrice intera adagiata sulla sommità della zuppa. In altri locali avevo notato la mezza porzione, che qui invece non viene servita, e noi abbiamo sbagliato perchè avremmo dovuto dividerlo: un cacciucco a testa, anche senza nessun altra pietanza, è veramente troppo, anche per me e C. che siamo dei gran mangioni. Ma la quantità e la varietà di ingredienti all’interno del piatto sono veramente esagerati e dopo un po’ non ce l’abbiamo fatta! Peccato, perchè sprecare il cibo è una cosa che odiamo!

A me il Cacciucco piace molto, adoro il sugo consumato in cui sono sommersi pesci, crostacei e molluschi di vario genere; per Corrado il sapore era troppo intenso e questo, complice la quantità eccessiva, ha reso al suo gusto il piatto un po’ stomachevole. Io onestamente lo riprenderei, magari dividendo la porzione.

I bimbi hanno invece mangiato una Pasta allo Scoglio davvero ottima.

Corrado ha preso anche un tiramisù mentre io non ce l’ho fatta a mangiare altro.

Il cacciucco ha un suo costo, ma, come vi dicevo, vi consiglio di dividerlo, magari aggiungendo un piccolo antipasto.

Servizio ottimo, hanno anche portato ai bambini carta e colori per intrattenerli.

Trattoria da Galileo: contatti utili

Via della Campana, 20, 57122 Livorno LI
Telefono: 0586 889009
Aperto dal lunedì al sabato a pranzo e a cena; chiuso il mercoledì; la domenica aperti solo a pranzo.
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