Leggendo la guida su Lione prima della nostra partenza, abbiamo scoperto che il corrispettivo delle nostre trattorie sono le Bouchon Lyonnais, sicuramente il posto migliore dove assaggiare la tipica cucina locale senza troppe pretese. Quando, passeggiando nel quartiere medievale della città, ne abbiamo incrociata una proprio ad ora di pranzo, ci è sembrato un vero segno del destino. Ed è così che ci siamo ritrovati a pranzare da Fiston, una tipica bouchon Lyonnais che si trova a due passi dal Museo del Cinema e delle Miniature e a quattro passi dalla Cattedrale di Lione, davvero in pieno centro!
Fiston
Il nostro primo pensiero è stato ovviamente che un locale così centrale non poteva che essere un posto per turisti e sicuramente questo è in parte vero. Ma, il nostro parere finale, è che si mangia davvero bene e, pur non avendo possibilità di confronto, ci è sembrata una cucina effettivamente casereccia e molto saporita.
Abbiamo preso un piatto di Lenticchie per F. (mi aspettavo una zuppa ed invece è arrivato un impiattamento del tutto differente ma comunque ottimo), un hamburger per M. (forse un po’ troppo crudo ma la piccola lo ha comunque gradito), servito con patate al forno, ed un filetto di carne con contorno di purè di patate al tartufo e funghi per noi: carne tenerissima e contorno ottimo, accompagnato da una salsina davvero gradevole.
Vi riporto i nomi dal menù, casomai voleste ordinare i nostri stessi piatti: Salada de Lentilles Facon Fiston, Burger Fiston e Surprice de boeuf sauce echalot,
Il locale è molto carino, con divanetti rossi, specchi alle pareti e pareti dipinte di rosso. Bello anche il cortile interno che porta ai bagni e alle cucine. All’esterno, sulla strada principale, sono presenti altri tavoli, comodi sopratutto durante la bella stagione (noi abbiamo preferito pranzare all’interno perché poco prima aveva piovuto).
Fiston: contatti utili
33 Rue Saint-Jean, 69005 Lyon, Francia
+33 4 78 37 23 68
Sito web
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