Qualche anno fa ero una grande consumatrice di kebab (lo conoscete? E’ un piatto di origine turca a base di carne, tagliata da un grande spiedo, e servita con salse e verdure). L’avevo scoperto con il trasferimento a Roma ed ero affascinata da questo street food estremamente economico, saporito e “poco sano”. Lasciatemi passare il termine un po’ infelice, ma ...

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