Dumpling Bar è la prima ravioleria cinese nata a Roma e, secondo me, la più buona in assoluto. Nata dall’idea e dalla passione dello chef Gianni Catani, appassionato di cucina orientale e allievo di Jing Shan (storico chef del ristorante Kaiyue), il ristorante nasce nel 2017, con un esperimento temporaneo in zona prati, per poi essere inaugurato nella sua sede ...
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